1.生成csv文件

$my_data = [
    [1, 2, 3, 4, 5, 7],
    [9, 8, 7, 6, 5, '中文'],
];
header("Content-Type: text/csv");
header("Content-Disposition: attach;filename=filename.csv");
$h = fopen("php://output", "w");
fwrite($h, chr(0xEF).chr(0xBB).chr(0xBF)); // 添加 BOM
foreach($my_data as $data) {
    fputcsv($h, $data);
}
fclose($h);

分析：使用 CSV 和 TXT 程序打开文件是正常的，但Excel打开中文乱码，通过查看编码发现，导出的 CSV 文件是 UTF-8 无BOM编码格式。

2.读一行

$f = fopen("contacts.csv", "r"); 
while($line = fgetcsv($f, 1000, ",")) {
	echo "Contact: {$line[1]}"; 
}

3.读入文件

//导入CSV表格:CSV转数组
$fp = fopen('file.csv','r');
while ( ($row = fgetcsv($fp)) !== FALSE ) {
//从文件指针中读入一行并解析CSV
$arr[] = $row;
}
fclose($fp);
var_export($arr);